Femme magazine : LE PLAT
Quiche aux tomates


Temps de cuisson : 45 mn Temps de pr�paration : 20 mn
Ingr�dients : 400g de p�te feuillet�e, la garniture : 500g de tomates, 4dl de cr�me �paisse, 6 �ufs, sel, poivre, 60g de comt� ou emmental r�p�.
Pr�paration : Monder, �p�piner les tomates. Les hacher grossi�rement. Les saler et les mettre � �goutter dans une passoire. Battre les �ufs entiers. Ajouter la cr�me fra�che, le fromage r�p�, le sel et le poivre, m�langer. Abaisser la p�te et foncer un moule � tarte. Ajouter les tomates �goutt�es et la pr�paration � base de cr�me et d'�uf. Saupoudrer la surface de fromage r�p�. Cuire � four chaud, 180�C pendant 45 mn. Servir chaud.

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