La crise que traverse la fili�re lait en Alg�rie et les perspectives de son d�veloppement seront le th�me phare de la 7�me �dition du Salon international des productions et de la sant� animales, SIPSA�2007, qui se tiendra du 13 au 15 mai prochain au Palais des Expositions, Pins- Maritimes, � Alger. Des experts alg�riens et �trangers devront passer au crible cette fili�re � l�occasion du 2�me Forum international v�t�rinaire qui se d�roulera parall�lement au SIPSA�2007.
Les participants � ce forum organis� par Expovet tenteront d�engager des r�flexions sur les voies et moyens � mettre en �uvre en vue de promouvoir cette fili�re, de la production jusqu�� la transformation en passant par l�hygi�ne, l�analyse et la collecte. De l�avis de Mohamed-Amokrane Nouad, docteur en d�veloppement des fili�res agroalimentaires, par ailleurs consultant et expert, qui intervenait lors d�une conf�rence-d�bat organis�e hier � la Safex en pr�vision de la tenue du SIPSA�2007, �le secteur de la production laiti�re en Alg�rie est encore vierge et les op�rateurs �conomiques nationaux doivent s�impliquer dans le processus de d�veloppement de cette fili�re�. �La crise qu�a connue le secteur du lait ces derniers mois a suscit� un int�r�t aupr�s de certains op�rateurs qui veulent investir dans ce domaine�, explique le Dr Mohamed- Amokrane Nouad. L�expert pr�cisera � ce sujet que �l�Etat doit revenir � son r�le de contr�le et de r�gulation�. Un avis confort� par le Dr Karim Rahal, enseignant � la Facult� des sciences agro-v�t�rinaires de l�Universit� de Blida. Pour ce dernier, �la fili�re de la production laiti�re doit �tre restructur�e�. Une restructuration qui touchera tous les acteurs et qui portera notamment sur �la formation continue des techniciens d��levage et des v�t�rinaires aux nouvelles techniques, le recyclage, l�encadrement et le suivi r�gulier des �leveurs ainsi que la mise en place de structure d�analyse et de contr�le de la production laiti�re�. En somme �il est n�cessaire de mettre en place un syst�me organis� et bien structur�, soutient le Dr Karim Rahal. A l�heure actuelle, les timides investissements consentis dans le domaine de la production laiti�re se limitent � la transformation qui plus est des produits import�s. En effet, seuls, 10 � 15 % du lait collect� aupr�s des �leveurs arrivent dans les usines de transformation. La production nationale ne couvrant que 60 % des besoins locaux en lait, l�Alg�rie en importe pour plus de 800 millions de dollars chaque ann�e. Une facture qui est amen�e � augmenter vu la hausse des prix de la poudre de lait sur le march� mondial. C�est au regard de ces param�tres que le 7�me SIPSA a choisi comme th�me central de cette nouvelle �dition, la probl�matique de la fili�re lait et la n�cessit� de son d�veloppement. �SIPSA�2007 se veut donc un carrefour pour les rencontres et la mise en relation d�affaires entre les professionnels alg�riens et �trangers en vue d�instaurer un partenariat durable�, note le Dr Amine Bensemmane, pr�sident du SIPSA�2007. Sur une superficie totale de 11 400m2, plus de 150 exposants venus d�une vingtaine de pays pr�senteront aux professionnels du secteur de l�agriculture et de la production animale leurs derni�res innovations. Il convient de noter qu�en parall�le au 7�me SIPSA, se tiendra la 4�me �dition du Salon international du machinisme et de l��quipement agricole Agri�Sime�2007.
Lotfi M�rad

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