Dans une casserole, on ajoute :
- 30 cl de vinaigre de cidre (de pomme)
- une cuill�re � soupe de graine de fenouil (besbess)
- une cuill�re � soupe de graine de carvi (karouiya)
On porte le tout � �bullition puis on ajoute 50 g d�ail hach� et on laisse cuire pendant 5 minutes � feu doux. Il faut filtrer le liquide au-dessus d�une casserole propre, puis on ajoute 250 g de miel. On porte � �bullition et on laisse bouillir � gros bouillons pendant 5 minutes. Une fois refroidi, on verse le sirop dans une bouteille ou un bocal en verre, propre et st�rilis�. Un adulte prendra une cuill�re � soupe toutes les deux heures. Un enfant une cuill�re � caf� toutes les deux heures.

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