Actualit�s : VENTE DU PAIN
Le contr�le des prix plus rigoureux


Acheter une baguette de pain � 9, 10 ou 11 DA est un fait depuis plusieurs mois dans certaines localit�s du pays. Des boulangers, irrespectueux de la loi, ont, de leur propre chef, d�cid� d�en augmenter le prix. Une attitude d�nonc�e par le comit� des boulangers et s�v�rement r�prim�e par le minist�re du Commerce.
Meriem Ouyahia � Alger (Le Soir) - Depuis plus de deux ans, le probl�me du prix de la baguette de pain se pose. De rencontre en rencontre, de promesse en promesse, rien n�a �t� fait pour r�gler d�finitivement cette question. Un diktat qui ne dit pas son nom a �t� impos�. Des boulangeries ont, de fait, augment� le prix du pain. EIles ne le c�dent plus � 7,5 DA pour le simple ou � 8,5 DA pour l�am�lior�. De plus, le manque de farine sur le march� et sa hausse de prix n�a fait qu��envenimer � encore plus la situation. Ce qui fera dire au secr�taire g�n�ral de l�Union g�n�rale des commer�ants et artisans (UGCAA), Salah Souilah, que les boulangers doivent acheter directement aupr�s des minotiers cette mati�re. �Les grossistes sont responsables de cette augmentation des prix et de la sp�culation entourant la farine�, a-t-il d�clar�. De ce fait, les grossistes seront, en d�autres termes, mis en quarantaine par les boulangers. Une d�cision qui, selon son initiateur, devrait permettre une meilleure ma�trise de la cha�ne. Il pr�cise que le plafond de cession aux boulangers � 2 000 DA le quintal n�est pas respect�. En effet, les prix � la production et aux diff�rents stades de la distribution de la farine destin�e � la panification et aux m�nages sont fix�s par d�cret ex�cutif n� 96-132 du 13 avril 1996. Ce prix est d�termin� sur la base d'un prix de cession de 1 285 DA le quintal de bl� tendre par l'Office alg�rien interprofessionnel des c�r�ales (OAIC) aux minotiers. Le diff�rentiel entre le prix de revient � l'importation du bl� tendre et le prix de cession aux minoteries ainsi retenu est couvert par le budget de l'Etat qui consacre annuellement 55 milliards de dinars. S�agissant du prix de la baguette augment� unilat�ralement par certaines boulangeries, Salah Souilah a d�cri� cette attitude la qualifiant d��ill�gale �. Il ne manquera pas, toutefois, de rappeler que pr�s de 3 000 boulangeries ont baiss� rideau durant ces derni�res ann�es. Pr�s de 14 000 sont en activit�. A ce sujet, un recensement des boulangeries ayant cess� leur activit� � cause de la raret� de la farine est en cours. Il s�effectue en collaboration avec les services du minist�re du Commerce. Ce dernier, � sa t�te El Hachemi Dja�boub, a instruit, il y a de cela une semaine, les 48 directions de contr�le de prix d��tre plus rigoureux envers les boulangeries. Ces derni�res verront m�me leurs commerces ferm�s en cas de non-respect du prix r�glementaire. A relever qu�une rencontre est pr�vue pour le 23 janvier. Celle-ci r�unit le comit� des boulangers et les membres du minist�re du Commerce. Ce comit� affili� � l�UGCAA proposera une s�rie de mesures � m�me de permettre aux boulangers de �gagner honn�tement leur vie�. Elles s�articuleront autour de la baisse des diff�rentes charges.
M. O.
molesoir@yahoo.fr

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