Mercredi 30 janvier 2008
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         Femme magazine
PARENTS
Les besoins énergétiques de vos enfants

Besoins spécifiques
Les besoins énergétiques d'un enfant sont très différents en fonction de son âge. Ils vont doubler entre 2 à 10 ans, en passant de 1000 kcal à 2000 kcal par jour. Les besoins en nutriments, en vitamines et en minéraux vont augmenter progressivement pour atteindre ceux d'un adulte.
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Bon à savoir
ALIMENTATION ÉQUILIBRÉE COEUR PROTÉGÉ

Les clés d’une bonne alimentation
- Variété : manger de tout pour ne risquer aucune déficience.
- Modération : manger raisonnablement pour ne pas accumuler de surcharges inutiles.
- Plaisir et convivialité : conserver, quoi qu’il arrive, le plaisir de la table, le goût des plats, le goût du partage et de la fête.
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Le gâteau
Flan aux pommes à la cannelle

Pour 4 personnes, préparation : 25 min, cuisson : 55 min
Pommes : 5, crème fraîche liquide : 20 cl, lait : 10 cl, œufs : 6, sucre en poudre : 50 g Pour la pâte brisée : farine : 250 g, beurre mou : 180 g, sel : 1 pincée, sucre en poudre : 10 g, cannelle en poudre : 1 c. à café, eau froide : 75 g
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Le plat
Cari poulet

Pour 4 personnes, préparation : 30 min, cuisson : 30 min
Poulet coupé en morceaux : 1, oignons (moyens) : 2, ail : 4 gousses, tomates (petites) : 8, gingembre : 1 morceau, thym : 1 branche, curcuma en poudre : 1/2 c. à café, huile de friture, sel, poivre
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