Femme magazine : Entr�e
Calamars frits


500 g de petits calamars (surgel�s), farine, huile d�olive, 1 �uf, sel
Lavez les calamars dans beaucoup d�eau pour qu'ils d�cong�lent bien. Coupez en rondelles, salez et poivrez. Pr�parez deux assiettes, l'une contenant un peu de farine, l'autre un �uf battu. Passez les calamars dans la farine, puis dans l��uf battu, pour finir par la farine. Faites frire dans l�huile bien chaude jusqu�� ce qu�ils soient dor�s. Servez encore br�lants.

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