Le Soir Sant� : R�GIME SANS SEL
Consommez la courgette


La tr�s faible teneur en sodium (3mg/100g) fait de la courgette l��l�ment-cl� du r�gime hyposod� (sans sel). Les fibres tendres de la courgette jeune stimulent en douceur les fonctions des intestins et conviennent parfaitement aux syst�mes digestifs d�licats : convalescents, jeunes enfants, personnes �g�es, etc. Elle est conseill�e si vous souffrez de l�estomac ou de l�intestin tant colique que constipation.
Cueillie jeune et cuite apr�s avoir �t� gratt�e ou �pluch�e, elle fait partie des premiers l�gumes que l�on peut introduire dans le r�gime des op�r�s du tube digestif, ou des personnes ayant souffert de gastrite ou de crise ulc�reuse. La courgette am�liore la qualit� nutritionnelle de l�ensemble de l�alimentation, puisqu�elle renforce l�apport min�ral et vitaminique de la ration, sans aucun risque de surcharge �nerg�tique.



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http://www.lesoirdalgerie.com/articles/2008/07/13/article.php?sid=70740&cid=10