Boire plusieurs tasses de caf� par jour � jusqu�� 10 ! � pourrait pr�venir le diab�te de type II. En effet, des chercheurs finlandais ont d�couvert une association significative entre la consommation d�une des boissons les plus populaires de la plan�te et la r�duction du risque d��tre atteint de cette maladie.
Environ 14 600 personnes �g�es de 35 � 64 ans, sans ant�c�dents de maladies cardiovasculaires, ont particip� � cette recherche men�e sur 12 ans par l�Institut national de sant� publique de Helsinki, en Finlande. Ce pays d�tient le record mondiale de la consommation de caf� avec une moyenne de neuf tasses par jour par adulte ! Les chercheurs ont donc �tabli un lien inversement proportionnel entre caf� et diab�te : plus on boit de caf�, moins on court de risques de souffrir de cette maladie. Chez les femmes, boire trois � quatre tasses de caf� par jour �tait associ� � une r�duction du risque de 29%. Avec dix tasses bues sur une base quotidienne, la r�duction atteignait 79% ! Quant aux hommes, une consommation de trois � quatre tasses de caf� par jour r�duisait le m�me risque de 27%. Avec dix tasses, il �tait r�duit de 55 %. Des r�sultats �tonnants que s�expliquent mal les auteurs de la recherche. On sait que le caf� agit mais on ne comprend pas �comment� il agit. Une hypoth�se : un acide contenu dans le caf� pourrait contribuer � r�gulariser le taux de glucose dans le sang. On sait aussi que la caf�ine stimule la production d�insuline par le pancr�as. D�autres recherches ont d�montr� l�efficacit� du caf� dans la pr�vention du diab�te. En janvier, une �tude de Harvard, ayant port� sur 125 000 personnes, associait la consommation quotidienne de six tasses de caf� � une r�duction du risque de 50% chez les hommes et de 30% chez les femmes sur une p�riode de 12 � 18 ans. Si le caf� est b�n�fique pour contribuer le diab�te, peut-il s�av�rer nocif pour le c�ur ? Les r�sultats des recherches men�es sur ce sujet sont contradictoires. Boire une ou deux tasses de caf� par jour ne semble pas poser de probl�mes mais pas dix !

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