R�gions : ADRAR
Consommateurs, attention aux produits avari�s !


Il ne s�agit pas de voir partout des anomalies et des d�faillances pour bondir, mais plut�t d�avoir la plume alerte et de d�noncer l�arnaque l� o� elle se trouve. Il est question de la traquer et d�impliquer ceux qui sont cens�s la combattre pour l��radiquer et prendre les mesures qui s�imposent pour que de pareilles choses ne se reproduisent plus.
Adrar, comme nous le savons, est tributaire des camions du Nord (Oran, Alger, Bouira, S�tif, Batna...) pour son approvisionnement en fruits et l�gumes, en produits laitiers et en carburant. Les produits � risque tels que le lait et ses d�riv�s sont, h�las, soumis � une d�t�rioration rapide si la cha�ne de froid n�est pas respect�e. Le fromage n��chappe pas � la r�gle de l�avarie et souvent dans des magasins, vous n��tes pas � l�abri de mauvaises surprises. Vous contr�lez la date, elle est bonne mais l�int�rieur, c�est-�-dire le contenu, une fois l�emballage enlev�, livre ses secrets et ses moisissures. J�ai fait le tour de plusieurs magasins, de boucheries. Les r�gles d�hygi�ne chez certains sont carr�ment mises de c�t�. Quant au fromage moisi, le vendeur incombe la responsabilit� � son fournisseur. Si en �t�, explique-t-il, ils font marcher leurs frigos, mais d�s qu�il commence � faire l�g�rement frais, les moteurs sont �teints pour une �conomie de carburant au d�triment de la sant� du consommateur. La fin justifie les moyens, cependant, les services de contr�le d�hygi�ne et de qualit� doivent imp�rativement r�agir. Il suffit de p�n�trer et de visiter l�arri�re-boutique de grossistes pour s�en rendre compte. La marchandise est �tal�e � m�me le sol jouxtant toutes sortes d�ordures et � la merci de bestioles en tous genres. Quant aux mouches, elles se sont depuis longtemps impos�es comme les ma�tresses des lieux attir�es par les viandes rouges et blanches expos�es. Quant � la planche qui sert au d�coupage de la viande, il est pr�f�rable de ne pas en parler. Le pain, lui aussi, m�rite toute notre attention. Il est rang� dans des bacs m�talliques et est transport� sans aucune respect des r�gles d�hygi�ne. Il est grand de r�agir et de s�impliquer davantage pour un contr�le rigoureux et r�gulier. Quant � nous, consommateurs, soyons vigilants, attention � l�arnaque !
El-Hachemi S.

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