Pour 2 personnes, 50 g de chocolat noir, 10 cl de lait, 10 cl de cr�me liquide, 1 jaune d��uf, 2 � 3 cuil. � soupe de sucre.
Coupez le chocolat en petits morceaux et r�servez quelques copeaux. Faites bouillir le lait avec la cr�me liquide. Dans un bol, battez le jaune d'�uf avec le sucre. Une fois le m�lange homog�ne et l�g�rement blanchi, ajoutez-le au lait et � la cr�me. Remuez jusqu'� ce que le liquide �paississe, en veillant � ne pas le faire bouillir, puis retirez du feu. Versez petit � petit sur le chocolat en morceaux et m�langez avec un fouet jusqu'� ce que la cr�me soit fluide. Versez dans des ramequins individuels et laissez refroidir au r�frig�rateur au moins 2 heures. Au moment de servir, parsemez des copeaux de chocolat.

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