jeudi 05 mars 2009
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         Femme magazine
BEAUTÉ

Massage relax
Difficile de garder un regard plein d’éclat avec des yeux un peu rouges, ce qui arrive assez fréquemment avec l’âge, mais aussi avec le temps passé devant un écran d’ordinateur, sans oublier la pollution, la fumée ou le manque de sommeil. La solution : tracer un fin trait de crayon blanc à l’intérieur de la paupière inférieure afin d’estomper le rouge par effet d’optique. Attention ! cette opération est déconseillée à celles qui portent des lentilles.
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Étirez-vous en douceur

Grâce à cette série d’exercices, vous effacerez les tensions accumulées dans la journée et renforcerez les muscles du dos, de la taille et des jambes. Suite...


Plat libanais
Croquettes de pois chiches au cumin

Pour 6 personnes, préparation 15 min, cuisson 10 min, réfrigération 1 h, 700 g de pois chiches (en conserve), 2 oignons nouveaux, 3 gousses d’ail, 3 citrons verts, 1 cuil. à café de graines de cumin, 1 bain de friture, sel, poivre moulu. Suite...


Secrets de cuisine
Des viandes blanches fondantes

Bien sûr, lors de la cuisson, il faut arroser très souvent les viandes blanches (poulet, veau) avec leur jus. Mais pour les déguster encore plus moelleuses, il faut stopper net leur cuisson, alors qu’elles sont encore rosées. Enveloppez-les dans deux épaisseurs de film étirable et maintenez-les ainsi au chaud. Il suffit de les remettre au four (papier retiré) pour les sécher et les dorer quelques minutes avant de servir à table. Même astuce pour obtenir une viande rouge “non saignante”. Suite...


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