En 1726, � Marseille, la peste s�vit et fait des centaines de morts. Quatre personnes sans scrupules d�cident alors d�en profiter pour piller les maisons. Elles seront arr�t�es et jug�es pour leurs m�faits, mais la justice s�int�resse � la m�thode qui les a pr�serv�es de l��pid�mie. Pour �tre lib�r�es, elles d�livrent le secret de leur immunit� : un vinaigre � base d�ail : l�acetum antiseptum.
Recette du vinaigre des 4 voleurs
Sert pour la d�sinfection, la d�contamination, le nettoyage des plaies
20 g de romarin (iklil)
20 g de sauge (souak ennebi)
20 g de thym (zi�tra)
20 g de menthe (na�n�)
20 g d�absinthe (chedjret Meriem)
20 g de rue (fidjel)
20 g de lavande (khezzama)
30 g de cannelle (qorfa)
30 g de girofle (qronfel)
30 g d�ail
5 g de camphre
Mettre le tout dans 1,5 litre de vinaigre blanc, laisser mac�rer durant
10 jours et filtrer. Conserver au frais et � l�abri de la lumi�re.

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