Femme magazine : Clafoutis aux cerises

Pour 6 personnes, pr�paration : 20 min, cuisson : 35 � 40 min, temps de repos : 1 h Cerises : 500 g, farine : 125 g, sucre : 100 g, �ufs : 3, lait : 3 dl, sel : 1 pinc�e, beurre : 20 g. Pour la d�coration : sucre glace
Pr�chauffez le four th.6 (180�C). Equeutez et d�noyautez les cerises puis poudrez-les de 50 g. de sucre et laissez poser 1 h. Battez les �ufs en omelette. Tamisez la farine � l'aide d'un chinois puis ajoutez- y le sel, le sucre restant et les �ufs. Remuez bien puis ajoutez le lait et remuez de nouveau. Beurrez g�n�reusement le plat et garnissez-le des cerises. Versez la pr�paration sur les cerises et mettez au four 35 � 40 min. Laissez ti�dir puis saupoudrez de sucre glace.

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