Le Soir Sant� : Sachez-que...

Manger quotidiennement du bon chocolat noir r�duirait ainsi de 69% les risques de d�velopper une pr��clampsie, complication li�e � l�hypertension art�rielle.
L��tude effectu�e par des chercheurs de l�Universit� de Yale a port� sur une cohorte de 2 291 femmes enceintes, entre 1996 et 2000. Les scientifiques ont estim� leur consommation de chocolat en mesurant notamment le taux de th�obromine dans le cordon ombilical. Ce composant du cacao est particuli�rement pr�sent dans le chocolat noir. D�apr�s les conclusions du rapport, la concentration de th�obromine est associ�e � un risque moindre de pr��clampsie. Ces recherches ne sont pas les premi�res � �voquer les bienfaits d�une consommation mod�r�e de chocolat noir sur la sant�. Dans leur rapport, les chercheurs de Yale rappellent que d�autres �tudes avaient d�j� sugg�r� que la consommation de chocolat �tait bonne pour le syst�me cardiovasculaire. Le chocolat aurait �galement des effets antioxydants, stimulant le cerveau.

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