Comment faire pour que le riz ne colle pas ?
Pour que votre riz ne colle pas, ajoutez dans l'eau une noisette de beurre ou une goutte d'huile. Respectez le temps de cuisson. Du riz collant peut tout de m�me servir � agr�menter une soupe, un potage ou � composer une farce. Pour que le riz reste bien blanc ! Ajoutez du citron ou du vinaigre dans l'eau de cuisson.

Comment �plucher ma courgette ?
Pour garder les vitamines de la courgette, et pour la pr�sentation, ne l'�pluchez dans sa longueur qu'une fois sur deux (ap�s l'avoir rin��e en frottant).

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