100 g de noix hach�es, 60 g de sucre glace, 2 cuill�res � caf� de blanc d'�uf, 200 g de chocolat 30 cerneaux de noix
Mixer les noix pour les r�duire en poudre. Ajouter le sucre glace et le blanc d'�uf. Faire une p�te humide. Couvrir et r�frig�rer 20 minutes. Prendre des petites cuill�res de p�te, les rouler avec les doigts et laisser de c�t�. Mettre le chocolat dans un bol, le faire fondre au bain-marie. Remuer pour obtenir un m�lange onctueux. Plonger les petites boules aux noix dans le chocolat et les poser sur un papier sulfuris�. Poser un cerneau sur chaque bouch�e et appuyer l�g�rement. Laisser prendre. Vous pouvez faire la m�me chose avec de la poudre d'amandes �les bouch�es aux amandes�, ou de la ganache, ou du caramel.

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