10 �ufs, 1/2 kg d'�pinards, 200 g de gruy�re r�p�, 4 pommes de terre, des escalopes de poulet, 1oignon, une pinc�e de sel, poivre, une pinc�e de safran, 3 cuil � soupe d'huile d'olive
On pr�pare l'escalope h�ch�e avec du sel, poivre, safran, oignon dans l'huile avec un peu d'eau, puis on met les pommes de terre coup�es en petits morceaux dans la friteuse. On pr�pare les �pinards � la vapeur. Apr�s la cuisson de l'escalope h�ch�e, les �pinards et les pommes de terre, on les m�lange avec les �ufs et le fromage r�p�, on met le m�lange dans un plateau rond ou rectangulaire dans le four � temp�rature 180�C pendant 20 minutes. Apr�s la cuisson, on laisse refroidir pendant 15 min puis on coupe en morceaux. Remarque : Laissez bien refroidir puis coupez.

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