Femme magazine : Crumble pommes bananes

6 pommes, 6 bananes, 125 g de poudre d'amandes, 100 g de sucre, 100 g de farine, 60 g de beurre, eau de fleur d’oranger
Préparer la pâte à crumble : mélanger le beurre mou à la poudre d'amandes. Ajouter le sucre puis la farine. Malaxer jusqu'à l'obtention d'une pâte (type pâte sucrée) et former une boule. La laisser reposer 1 heure au frais. Préchauffer le four à 200°C. Couper les pommes en petits morceaux et les bananes en rondelles. Dans un plat à tarte (pas la peine de le beurrer), mélanger pommes, bananes et l’eau de fleur d’oranger. Laisser cuire 15 mn. Sortir le plat du four et mélanger une fois de plus. Casser des morceaux de pâte de différentes tailles et les disposer sur le dessus de la «compote». Passer sous le grill du four jusqu'à ce que les morceaux de pâte soient bien dorés.

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