4 filets de sole, 125 g de beurre, 125 g de fromage r�p�, 20 cl de cr�me fra�che liquide, 5cl d�eau, poivre
Sur chaque filet de sole d�posez 25 g de beurre et 25 g de fromage r�p�, poivr�. Roulez les filets et les mettre dans un plat beurr� avec les 25 g de beurre restants, parsemez les filets avec les 25 g de fromage restants. Mettre au four tr�s chaud pendant 5 minutes, sortir le plat, mettre la cr�me, l�eau et remettre au four 5 minutes, servir dans le plat chaud.

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