Le Soir Sant� : PR�PARATION DE LA SEMAINE
Boisson tonifiante


Si les boissons � base de caf�ine sont un bon moyen de donner un coup de fouet le matin, elles peuvent aussi �tre inadapt�es aux personnes souffrant d�hypertension. Cette recette de chocolat chaud apporte tous les bienfaits du cacao et de la chicor�e (th�obromine, inuline, fibres et nutriments protecteurs), mais sans les associer au lait pour un r�sultat plus digeste.
Le chocolat chaud all�g�
1 cuiller�e � soupe bomb�e de cacao � poudre.
25 � 30 cl d�eau bouillante.
1 cuiller�e � caf� de chicor�e soluble.
1/2 � 1 cuiller�e � caf� de miel pour sucrer.
Mettez le cacao dans un r�cipient allant sur le feu, puis versez l�eau bouillante dessus, petit � petit et en m�langeant bien pour �viter les grumeaux. Remettez sur le feu. Laissez fr�mir 5 bonnes minutes en
tournant sans cesse. Hors du feu, ajoutez la chicor�e.

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