Agrumes : Ne blanchissez pas les zestes d'agrumes car tous les parfums et les vitamines sont dans la peau.
- Pour leur enlever l'amertume, enlevez la partie blanche.
- Ajoutez-les aux p�tes � tartes pour ajouter de la saveur.

Bananes : Pour ne pas perdre un restant de bananes m�res, mettez-les dans un sac en plastique bien ferm� au cong�lateur. Vous pourrez les faire d�geler une minute au micro-ondes pour faire des g�teaux, muffins ou biscuits aux bananes.

Beignets : N'oubliez jamais d'ajouter une cuiller�e � caf� de levure chimique dans toutes vos p�tes � beignets. Elles seront plus l�g�res et plus savoureuses.

Beurre : Pour �viter qu'il br�le pendant la cuisson, ajoutez un peu d'huile. Lorsqu'une recette vous recommande d'ajouter du beurre fondu, faites-le fondre � petit feu pour qu'il garde toute sa saveur. Laissez-le refroidir avant de l'ajouter � la pr�paration.

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