Des sp�cialistes fran�ais rappellent que la consommation de miel est d�conseill�e chez les nourrissons de moins d�un an. Susceptible de contenir des spores de clostridium botulinum, le miel peut g�n�rer le botulisme infantile chez les nourrissons qui poss�dent une flore intestinale �immature�, permettant ainsi aux spores de se d�velopper. Le botulisme se caract�rise par une constipation, puis une faiblesse musculaire. Les nourrissons qui d�veloppent cette maladie rare ont des difficult�s � t�ter et une incapacit� � tenir leur t�te.

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