Mardi 03 août 2010
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SALONS DE GLACE
Retour en force des glaces artisanales

L’été, les glaciers ne désemplissent guère. A mesure que le mercure grimpe, des milliers de coupes glacées sont ingurgitées. Hérisson, banana-split, pêche melba, mystère au chocolat... il y en a pour tous les goûts. Mais, le nec-plus- ultra actuellement, ce sont les glaces bio. Naturelles (sans arômes, ni colorants) et concentrées en fruits, elles volent la vedette à leurs rivales, les crèmes industrielles. La coupe est pleine pour ces dernières qui fondent littéralement, sous l’effet de la jalousie. Suite...


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