Pour 2 personnes
Pelez et hachez un petite oignon.
Ecrasez 1 jaune d��uf dur � la fourchette. M�langez le tout avec 70 g de fromage blanc maigre et une 1/2 cuil. � caf� de moutarde. Remuez jusqu�� obtenir une p�te homog�ne. Assaisonnez et ajoutez estragon, persil, ciboulette...

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