mardi 14 septembre 2010
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         Femme magazine
BON À SAVOIR
L’ovulation

L’ovulation a lieu autour du 14e jour du cycle (28-14) ;
- pour un cycle court de 21 jours, l’ovulation a lieu autour du 7e jour (21-14) ;
- pour un cycle long de 35 jours, l’ovulation a lieu autour du 21e jour (35-14).
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Garantita ou karantita

1 verre de farine de pois chiches, 3 verres de lait, 1/2 verre d'huile, 2 œufs, harissa, sel, poivre, cumin Suite...


TRUCS ET ASTUCES

Huile de friture
Votre huile de friture ne doit pas fumer et surtout ne pas mousser lorsque vous y trempez les frites. Pour vérifier si elle est à la bonne température, jetez dedans un croûton de pain. Il doit remonter aussitôt à la surface en grésillant doucement. Pour éviter les éclaboussures, jetez-y une pincée de sel.

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Couscous kabyle

1 kg de couscous roulé, 1 morceau de qedid ou de graisse salée, 150 g de lentilles et de haricots secs trempés, 1 botte de blettes sauvages, 1 tête de guernina (facultatif), 5 navets, 5 carottes, 1 pied de cardes, 5 pommes de terre, 2 tomates ou 20 g de concentré, 2 dl d'huile soit 1 verre classique, 1 piment rouge, 1 tête d'ail, 1 oignon, poivre rouge, poivre noir, sel. Suite...


Jambes lourdes, que faire ?

Des vêtements confortables
Le choix de vos vêtements est déterminant si vous avez les jambes lourdes. Certains habits gênent le retour veineux. On adopte : des vêtements confortables, amples, souples et larges, qui ne serrent ni le ventre ni la taille.
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VRAI/FAUX
Riches en cholestérol, les œufs sont néfastes pour la santé :

Faux. Il est vrai que les œufs sont riches en cholestérol. Cependant, ils sont également riches en lécithine. Celle-ci sert d'émulsifiant au cholestérol de l'œuf et l'empêche de se déposer sur les parois des vaisseaux sanguins. Toutefois, pour que la lécithine puisse faire son travail, il faut que le jaune d'œuf soit consommé coulant. Une cuisson d'environ 3 minutes maximum est recommandée. En outre, l'œuf a une valeur nutritive intéressante au niveau protéinique, vitamines B12, A, D et minéraux : phosphore, zinc, fer et potassium. Suite...


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