Pour la p�te : 3 mesures de farine, 1 mesure de beurre fondu et refroidi, 1/2 mesure de sucre glace, 1 �uf, 1/2 paquet de levure Pour ramasser la p�te du lait ti�de + fleur d�oranger vous aurez une p�te souple. Laisser reposer 30 mn. Pr�parez la farce : 2 mesures d'amandes moulues, 1/2 mesure de sucre glace,1 c. � s. de fleur d�oranger, un �uf pour ramasser
�talez la p�te � 3 mm d��paisseur. Coupez des triangles, fourrez de farce. Enroulez et donnez la forme d'un croissant. Badigeonnez de jaune d'�uf et saupoudrez d'amandes concass�es ou effil�es et faite cuire.

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