La r�glisse, un m�dicament naturel
Le mot �r�glisse�, �galement dit �alcacuz� en espagnol, est apparu par d�formations successives du latin �licorece�, qui a donn� aussi le mot �liqueur�. Son nom scientifique, glycyrrhiza, vient du grec glucus (sucr�) et rhiza (racine). Tout le monde a m�ch�, au moins dans l�enfance, des b�tons de r�glisse (erq essous) au go�t sucr�. Ces morceaux de racine contiennent des principes actifs puissants : coumarines, huiles essentielles, composant proche de la progest�rone humaine, flavono�des et saponosides dont la fameuse glycyrrhizine. C�est � cette substance qu�on attribue principalement les qualit�s h�patiques, expectorantes, respiratoires, et anti-inflammatoires de la r�glisse. Mais la glycyrrhizine a un inconv�nient : elle est hypertensive et peut provoquer des �d�mes. Une �tude � portant sur 82 personnes, suivies pendant deux ans pour des ulc�res gastriques � a montr� qu�un extrait de r�glisse �tait aussi efficace qu�un m�dicament employ� pour traiter un ulc�re gastrique (la cim�tidine). La r�glisse stimule la production de s�cr�ations dans l�estomac et le prot�ge de l�ulc�re. Une r�cente �tude a montr� que l�extrait de r�glisse (0,1 g par jour) a baiss� le taux de cholest�rol et de lipides sanguins de sujets souffrant de probl�mes cardiovasculaires. La glycyrrhizine et l�acide glycyrrh�tinique ralentissent le d�veloppement des virus. Des chercheurs am�ricains ont pu supprimer le virus de l�herp�s simplexe et des chercheurs japonais ont obtenu des r�sultats encourageants sur des malades du sida.

Not� pour vous
Dans la revue International Journal of Cancer, on peut d�couvrir que les chercheurs de Boston soutiennent qu�un r�gime alimentaire riche en lentilles et en pois pourrait avoir des effets positifs dans la r�duction du risque de cancer du sein. Que vous ayez l�habitude de manger des lentilles tous les jours, une fois par semaine ou occasionnellement, rappelez- vous qu�en plus d��tre un repas respectable, les lentilles apporteront la prosp�rit� et la sant�.
� R�pondre au t�l�phone d�bout est une bonne id�e :
D�s que vous avez un coup de fil � passer, levez-vous et faites les 100 pas autour de votre bureau. Cette astuce vous permettra de maigrir...

Sachez que�
Le lavage des mains est tr�s important. Il peut nous �viter, s�il est bien fait, d�attraper les maladies du moment comme la grippe et la gastro-ent�rite. Un lavage des mains est recommand� � chaque retour de l'ext�rieur (boulot, promenade...), apr�s avoir �t� en contact avec des personnes ou un animal, apr�s s��tre mouch� ou avoir �ternu�, avant de pr�parer le repas et de passer � table et avant et apr�s �tre all� aux toilettes.

La cl�mentine
Cr��e � Oran en Alg�rie au d�but du XXe si�cle, par un religieux (le p�re Cl�ment), la cl�mentine est le r�sultat du croisement entre la mandarine et l�orange am�re. Elle n�a quasiment pas de p�pins. Sa chair est fine et parfum�e, ce qui explique qu�au fil des ans, elle a d�tr�n� la mandarine. Petite et ronde, sa peau est le plus souvent orang�e, parfois rouge�tre. Ce petit agrume juteux et d�salt�rant pr�sente un faible taux calorique, seulement 46 kcal/100g, voisin de celui de l�abricot ou du melon.

Saviez-vous que... ?
Une gousse d�ail tous les jours favoriserait la baisse du �mauvais cholest�rol�, le LDL. C�est l�allicine qui aurait ces fabuleuses vertus en fluidifiant le sang. Plus de 200 �tudes ont pr�sent� ses b�n�fices, dont ses effets protecteurs sur le syst�me cardiovasculaire.

L�EAU DE NOIX DE COCO
La boisson naturelle des sportifs
Gr�ce � son effet hydratant et sa haute teneur en sels min�raux et en substances nutritives, l�eau de noix de coco est utilis�e avec succ�s dans le domaine du sport. La FAO a recommand� d�utiliser l�eau de noix de coco comme boisson �nergisante naturelle pour les sportifs professionnels et amateurs. La FAO recommande l�eau de noix de coco comme une �boisson pure, fra�che, naturelle et riche en substances nutritives avec un go�t d�licieux qui dispose en outre de toutes les propri�t�s d�une boisson �nergisante�. Gr�ce au contenu tr�s �lev� en potassium, sodium et en magn�sium, l��quilibre n�cessaire en sels min�raux durant l�effort sportif est pr�serv�. Comme l�eau de coco est un produit purement naturel, l�organisme peut donc mieux l�assimiler que les produits industriels (ce qui est confirm� par des athl�tes de comp�tition) au cours d�activit�s sportives intenses. L�eau de coco peut �tre consomm�e notamment en grandes quantit�s, sans avoir les inconv�nients des boissons pour sportifs industrielles, trop sucr�es et contenant des produits de synth�se.

Nombre de lectures :