Femme magazine : Nutrition
Le pain, la mie de votre sant� !


Cet aliment poss�de de nombreuses vertus� et peu de d�fauts ! Quelles qualit�s se cachent sous la cro�te ? Est-il r�ellement une menace pour la ligne ? Avec sa teneur en sel, peut-il �tre � l�origine d�hypertension ? D�couvrez sans plus attendre tous les bienfaits d�un aliment mill�naire !
Le pain poss�de d�autres vertus, en fonction, il est vrai, du type choisi. Ainsi, en privil�giant les pains complets, au son, etc. on augmente �galement sa consommation de fibres. De mani�re g�n�rale, le pain est une bonne source de vitamines du groupe B (B1 et B6), essentielles dans de nombreuses fonctions de l�organisme. Sans oublier les min�raux : de nombreux pains sont des sources int�ressantes de magn�sium et de zinc. A tel point que l�on pourrait presque qualifier cet aliment d�alli� antistress. La combinaison id�ale pour rester zen : un morceau de pain et un carr� de chocolat (� consommer avec mod�ration)�
Le poids de la mie
La rumeur selon laquelle �le pain fait grossir� reste un frein � sa consommation. Or, le pain est constitu� de sucres lents : leur int�r�t est de fournir petit � petit l��nergie dont nous avons besoin. De quoi tenir normalement jusqu�au repas suivant sans petit creux. A ne pas confondre avec les sucres rapides (sodas par exemple), qui ont toutes les chances d��tre transform�s directement en graisse sans nous caler. Si le pain n�est pas l�ennemi de votre poids, c�est certainement du c�t� du fromage ou autres qui l�accompagnent qu�il faut chercher l�erreur� Sans compter qu�il vaut mieux, en cas de fringale, avaler un morceau de pain plut�t qu�une barre chocolat�e ou un biscuit riche en graisses cach�es�

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