Femme magazine : Bissara

- 250 g de f�ves s�ches d�cortiqu�es et concass�es
- 1 verre d'huile d'olive
- 2 gousses d'ail
- cumin, sel
- 2 petits piments
Dans une cocotte-minute mettre les f�ves bien lav�es, les gousses d'ail pel�es, cumin et sel. Recouvrir d'eau et saler. Mettre � cuire � feu doux pendant 30 � 45 minutes. Lorsque les f�ves sont cuites, les passer dans un mixeur pour en faire une pur�e. Il faut que �a reste liquide, ajouter de l'eau chaude si besoin. Servir chaud en arrosant d'huile d'olive.