10 fraises, 1 boule de glace vanille, 12 feuilles de menthe + 3 pour le d�cor, 2 c. � c. de sucre, 1 tranche de pain d'�pices, 100 ml d'eau
Lavez, �queutez et coupez les fraises en fines lamelles. Lavez et ciselez la menthe. Faites chauffer l'eau. Versez-la dans un bol, ajoutez le sucre et la menthe cisel�e. Laissez infuser pendant 5 minutes. Ajoutez les fraises et laissez refroidir au r�frig�rateur pendant une heure. D�coupez le pain d'�pices avec un emporte-pi�ces en forme de fleur. Versez les fraises infus�es dans une assiette creuse, d�posez au milieu une boule de cr�me glac�e � la vanille et d�corez avec de feuilles de menthe et le pain d'�pices.

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