Stimule les s�cr�tions digestives. Irritant � fortes doses.
D'o� vient-il ?
Il s'agit d'un poivron ou piment doux s�ch� et broy�, tr�s consomm� dans les Balkans (c'est l'�pice type du goulasch).
Sa saveur
Tr�s caract�ristique, forte et aromatique. Ses usages Parfait avec les sauces chaudes ou froides � la cr�me, les �ufs sur le plat, les pommes de terre en rago�t, et aussi le fromage blanc ou les petits ch�vres frais.
Astuce : Il peut parfumer la moutarde et la vinaigrette destin�e � assaisonner les tomates.

Format imprimable