Femme magazine : Riz � la vapeur aux ailes de poulet

Remplir la marmite du couscoussier � moiti� d�eau et laissez bouillir, placez les ailes de poulet dans le haut du couscoussier, laissez cuire pendant une demi-heure. Lavez le riz et mettez-le � bouillir dans la marmite du couscoussier avec un peu de sel pendant 5 minutes.
Quand il est � moiti� cuit, retirez-le du feu et mettez-le � �goutter. Mettez le riz dans un saladier, ajoutez des herbes hach�e, au choix, le poivre, le safran et le beurre. Mettez ce riz dans le haut du couscoussier et laissez cuire � vapeur pendant une demi-heure. Entre-temps, prenez les ailes de poulet ,y ajoutez le sel et le poivre et un peu de beurre, enfournez-les � four chaud (180� C), laissez dorez 15 minutes. Placez le riz dans un plat rond, d�posez au centre les ailes de poulet. Servir aussit�t bien chaud.