Sachez que�
Les fibres pr�sentes dans les fruits et l�gumes frais favorisent la diminution du taux du cholest�rol dans le sang. En revanche, �vitez les boissons sucr�es�

Le saviez-vous �?
On a d�montr� que l�avoine si utile aux humains comme aux chevaux avait, sous certaines formes, une propri�t� suppl�mentaire : celle d�emp�cher de fumer !

Des figues pour le transit
Etant hautement �nerg�tiques, elles sont particuli�rement adapt�es � l�activit� sportive. Elles sont tr�s riches en fibres, elles sont donc utiles pour stimuler le transit. En revanche, elles peuvent irriter les intestins fragiles. Les figues ont aussi un excellent taux de calcium et elles contribuent � la protection des vaisseaux sanguins. Et les figues s�ch�es ? Comme les autres fruits secs (dates, pruneaux�), on en a retir� l�eau. Ainsi, elles sont encore plus concentr�es en sucres, vitamines et min�raux.

L�ail a tout bon
Antibact�rien, antifongique, antirhume, anticancer, l�ail a tout bon. Il poss�de des vertus antibact�riennes. L�ail est traditionnellement utilis� depuis l�antiquit� pour lutter contre les infections. En 1858, Louis Pasteur d�montre exp�rimentalement cette action antibact�rienne sur les bact�ries gram +, les salmonelles et la bact�rie Escherichia Coli. Cette propri�t� est due � la pr�sence dans l�ail d�un compos� nomm� allicine. Aujourd�hui, les vertus antibact�riennes de l�ail sont �tudi�es en particulier par les chercheurs qui s�int�ressent de pr�s � l�hygi�ne�

Infusion de romarin contre les taches brunes
Une poign�e de romarin bouillie en deux minutes dans un demi-litre d�eau est un rem�de contre les taches brunes. On peut se servir du coton imbib� de cette infusion pour l�appliquer sur les taches.

Faites le plein d'antioxydants en buvant du jus de betterave
D�apr�s une �tude publi�e dans le Journal of Functional Foods, le jus de betterave serait une source tr�s importante d�antioxydants. S�il existe un l�gume int�ressant sur le plan nutritionnel, c�est bien la betterave. D�apr�s les chercheurs de l�Universit� Oxford Brookes, au Royaume-Uni, son jus serait tr�s riche en polyph�nols ; en boire serait donc un moyen simple et pratique pour les consommateurs d�augmenter leurs d�fenses antioxydantes. Les auteurs ont mesur� la quantit� de polyph�nols ainsi que le pouvoir antioxydant de 70 millilitres (ml) de jus de betterave apr�s digestion (in vitro). Les r�sultats montrent qu�apr�s la digestion, la quantit� de polyph�nols disponible ainsi que le pouvoir antioxydant du jus de betterave sont multipli�s par trois. En plus de sa richesse en antioxydants, la betterave contient des quantit�s importantes de potassium, de magn�sium, de fer, de zinc, de calcium, de phosphore, de sodium, de fibres solubles, de vitamines B3, B6, B8 et B9.

Astuces pour retrouver un teint frais
L�eau de rose est une eau florale radicale pour �liminer les traces de fatigue du visage. Une poign�e de p�tales de rose sauvage est port�e � �bullition dans une petite casserole d�eau. Laisser infuser pendant un minimum de 30 mn avant de passer la solution au tamis. Gard�e au frais, elle s�utilise le matin pour tonifier la peau du visage et du cou.

Le kiwi
Ce fruit est diur�tique et int�ressant contre l�hypertension art�rielle. Il est doucement laxatif, � condition d��liminer les petits grains irritants pour certains intestins sensibles.

Contre le cholest�rol, �vitez le sucre !
Une �tude r�cente montre que les personnes qui consomment le plus de sucre sont aussi celles qui ont le plus de cholest�rol dans le sang. En plus, manger une grande quantit� de sucre augmente le risque d�avoir un taux de HDL tr�s bas ; or le HDL est le �bon� cholest�rol, qui prot�ge contre les maladies cardiovasculaires. Cette �tude men�e sur plus de 6 000 personnes adultes est l�une des plus importantes men�es � ce jour. Elle a �t� motiv�e, entre autres, par l�augmentation importante de l�apport de sucres dans notre alimentation. Selon elle, les adultes mangent en moyenne 21 cuill�res � caf� de sucre tous les jours� C�est beaucoup par rapport aux 100 � 150 calories, soit 6 cuill�res pour les femmes ou 9 cuill�res pour les hommes qui sont recommand�es ! Or, le sucre en tant que tel augmente le taux de cholest�rol dans le sang. Il est aussi probable que les personnes qui ma

Mangez-vous des sucres cach�s ?
Ces recommandations ne visent pas, bien s�r, le petit parall�l�pip�de blanc que vous mettez dans votre caf�. Le sucre le plus dangereux est cach� dans des aliments o� il est facile de l�oublier :
� Avant tout, dans les boissons sucr�es. Tous les sodas, mais aussi les jus de fruits, et surtout les boissons �nergisantes, y compris les boisons destin�es aux sportifs�
� G�teaux et p�tisseries sont eux aussi riches en sucre, bien entendu, tout comme le chocolat et les confiseries, mais cela, vous le saviez d�j�, n�est-ce pas ?
� Plus inattendus comme source de sucre sont les plats pr�par�s. M�me si leur go�t ne para�t pas sucr� � la base, ils en contiennent parfois beaucoup.
� Essayez donc, dans tous les domaines, de privil�gier au maximum les pr�parations maison� Si elles contiennent du sucre, au moins vous en aurez une conscience claire.