La pomme est bonne pour le c�ur et les dents, elle aide � mincir, pr�vient le cancer, limite le cholest�rol, le diab�te � le point sur ses vertus incroyables et comment en profiter.
La pomme est votre alli� minceur
Pourquoi la pomme est-elle bonne pour la ligne ? Peu calorique (environ 70 kcal par fruit), riche en eau (80%), et en fibres, la pomme est un parfait aliment � int�grer � votre r�gime alimentaire. C�est surtout gr�ce � la pectine, une des fibres qu�elle contient, qu�elle est bonne pour la ligne ! Cette fibre soluble gonfle lors de la digestion, augmentant le sentiment de sati�t�. De plus, la pectine de pomme r�duit l�absorption des graisses et des sucres lors de la digestion, permettant une meilleure �limination et donc moins de stockage.
Comment la consommer ? : �avant ou en d�but de repas, id�alement au d�ner ou en fin d�apr�s-midi�, pour r�duire les quantit�s de nourriture consomm�es. Ainsi, elle �remplace la barre de chocolat, les chips ou les petits g�teaux que l�on est tent� de manger � ce moment-l�. La pomme peut �galement �tre prise en guise de dessert.
La pomme r�duirait les risques de cancer
Pourquoi la pomme r�duirait- elle les risques de cancer ? C�est notamment gr�ce aux antioxydants qu�elle contient, principalement des polyph�nols, que la pomme aurait un effet pr�ventif contre certains cancers (poumons, colorectal). Ces vertus anticancer seraient � mettre sur le compte de ses antioxydants.
Comment la consommer ? : En 2008, une �tude allemande, r�alis�e in vitro sur des animaux, a conclu que consommer quotidiennement du jus de pomme (sans sucre et sans conservateur) ou une pomme ou plus par jour, aurait un effet pr�ventif sur le cancer colorectal et du poumon.
Consommer des pommes r�duit le taux de cholest�rol
Pourquoi la pomme r�duit-elle le taux de mauvais cholest�rol ? C�est gr�ce � l�action conjugu�e de ses fibres et de ses antioxydants que la pomme permet de r�duire votre taux de cholest�rol. En premier lieu, la pectine, principale fibre contenue dans la pomme, ralentit l�absorption des graisses lors de la digestion. Les fibres emprisonnent les mati�res grasses et en permettent une �limination plus importante par les selles � Une �tude men�e en 2009 en Iran a d�montr� que les effets antioxydants et anti-inflammatoires des flavono�des contenus dans la pomme r�duisaient le taux de mauvais cholest�rol et pouvaient pr�venir les maladies li�es au cholest�rol comme l�ath�roscl�rose.
Comment la consommer ? : L��tude iranienne a d�montr� les effets anti-cholest�rol du jus de pomme (sans sucre ajout� et sans conservateur). Mais vous pouvez �galement consommer au moins deux pommes par jour, comme le conseillent les sp�cialistes, pour en avoir les bienfaits.
Le vinaigre de cidre contre le diab�te
Pourquoi le vinaigre de cidre de pomme agit-il contre le diab�te ?
Une �tude men�e sur des rats en 2008 en Iran a montr� que le vinaigre de cidre de pomme r�duisait le taux de cholest�rol chez des rats diab�tiques et pourrait donc �tre un atout dans la gestion des complications cardiovasculaires dues au diab�te de type 2. D�apr�s les m�decins nutritionnistes, le vinaigre de pomme, comme d�autres vinaigres, diminue le taux de glucose dans le sang. Cependant �on ne peut pas �prescrire� le vinaigre comme antidiab�tique. C�est tout juste un petit plus qui compl�te l�activit� physique, le plus puissant antidiab�tique�.
Que faire ?
�La pomme, au naturel, a d�j� des effets antidiab�te, puisqu�elle est riche en antioxydants et que ses fibres r�duisent la vitesse d�absorption des sucres et des graisses�. De plus, l�effet du vinaigre de pomme sur le diab�te de type 2 est toujours � l��tude. Avant de l�utiliser contre le diab�te, demandez conseil � votre m�decin. En attendant, consommez des pommes au naturel !
Les pommes sont bonnes pour votre c�ur.
Pourquoi les pommes sont-elles bonnes pour votre sant� cardiovasculaire ? La pomme est riche en potassium et pauvre en sodium, ce qui permet de lutter contre l�hypertension. Les antioxydants qu�elle contient, principalement les polyph�nols et la querc�tine am�liorent la circulation du sang et prot�gent les art�res des d�p�ts de cholest�rol oxyd�.
Comment la consommer ?
Les antioxydants de la pomme sont concentr�s dans sa peau. Il est donc pr�f�rable de la consommer enti�re et crue, une � deux fois par jour pour en tirer ces bienfaits. Mais c�est aussi dans sa peau que restent les pesticides ! Pr�f�rez donc consommer des pommes issues de l�agriculture biologique. Le jus de pomme est �galement riche en antioxydants. Vous pouvez en consommer r�guli�rement, � condition de le choisir sans sucres ajout�s et sans conservateur.
La pomme aide � dig�rer
Pourquoi la pomme vous aide-t-elle � dig�rer ?
Comme l�expliquent les Paul, m�decins nutritionnistes, la pomme contient des fibres solubles et des fibres insolubles. �Les fibres insolubles aident � lutter contre la constipation � expliquent les m�mes sp�cialistes, car elles activent le transit intestinal.
Comment la consommer ? : il faut consommer la pomme crue, avec la peau. �Les fibres solubles aident � lutter contre la diarrh�e. La pectine, fibre soluble de la peau, peut retenir jusqu�� 20 fois son volume d�eau !� - Vous pouvez �galement consommer la pomme crue ou cuite, mais il faut la consommer pel�e.
Manger des pommes r�duit le risque d�asthme
Une consommation r�guli�re de pommes r�duit les risques de maladies respiratoires � long terme.
Pourquoi la pomme permet- elle de pr�venir l�asthme ?
�La pomme contient beaucoup de polyph�nols qui font partie avec le magn�sium et les om�ga 3 des nutriments les plus anti-inflammatoires�. Cet effet anti-inflammatoire aide � lutter contre les agressions sur les bronches subies par les asthmatiques. Une �tude hollandaise r�alis�e en 2007 a m�me d�montr� que consommer au moins quatre pommes par semaine pendant la grossesse diminuait de 37% le risque que le b�b� soit asthmatique.
Comment la consommer ? : D�apr�s plusieurs �tudes, les effets pr�ventifs de la pomme sur le syst�me respiratoire sont effectifs � partir de deux pommes par semaine minimum.
Pomme rouge, verte, jaune� quelle est la diff�rence ?
A chaque pomme ses vertus sant�. Leur composition varie en fonction de leur vari�t� mais aussi en fonction de leur maturit� et du traitement qu�elles ont subi. Les pommes cuites par exemple font perdre la teneur en vitamine C. �Les pommes rouges contiennent des anthocyanes qui ont un effet compl�mentaire de la querc�tine. Ce compos� est facteur de protection contre le cancer�, expliquent les sp�cialistes, �comme ceux que l�on trouve dans le th� vert, le grenade et le curcuma �.
A noter : la majeure partie des antioxydants contenus dans la pomme sont concentr�s dans sa peau. Il vaut donc mieux la consommer crue, avec sa peau.
La pomme est-elle bonne pour les dents ?
Un lieu commun dit que la pomme serait bonne pour les dents� Pourtant elle est pleine de saccharose (sucre) !
Qu�en est-il vraiment ?
Croquer dans une pomme a en fait plusieurs avantages : cela procure un massage stimulant de la gencive. Les propri�t�s anti-inflammatoires de ses polyph�nols la prot�gent aussi de maladies comme la gingivite ou la parodontite. De plus, le jus de pomme, agissant comme tampon de l�acidit� pourrait avoir un effet blanchissant sur les dents, les prot�geant de l��rosion de l��mail dentaire souvent provoqu�e par la consommation courante de boissons acides comme les sodas. Pour ce qui est des carries, la pomme contient beaucoup de sucres naturels. Ils se d�posent donc sur les dents, comme ceux de tous les autres aliments. Manger une pomme ne vous dispense donc pas de vous brosser les dents !
Attention : C�est la peau de la pomme qui contient le plus de fibres. Mais c�est aussi l� que se concentrent les pesticides ! Pr�f�rez donc les pommes issues de l�agriculture biologique.

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