Mercredi 24 Août 2011
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Poivrons farcis

Viande hachée, 2 oignons émincés, 4 gousses d’ail émincées, poivrons, si possible de couleurs différentes Suite...


Cigares au poisson et pomme de terre

Feuilles de brick, pommes de terre (cuites à l'eau salée, épluchées, écrasées et mises de côté), poisson de votre choix, tomates coupées en dés, oignon râpé, persil, coriandre et thym, sel, poivre, cumin, huile d'olive, huile de friture Suite...


Pain de viande facile

400 g de viande hachée, 1 œuf, 1 oignon haché, 25 cl de lait, 115 g de chapelure, sel, poivre, 2 c. à s. de sucre, 2 c. à s. de moutarde, 5 c. à s. de ketchup Suite...


Allumettes au fromage

100 g de farine, 50 g de beurre, 50 g de gruyère râpé, 1 jaune d’œuf battu, sel et poivre Suite...


Croquettes aux œufs

6 œufs, 1 oignon haché, 2 c. à s. de persil haché, 2 tranches de salami de bœuf fumé hachées Sauce béchamel : 1 verre et demi de lait, 2 c. à s. de beurre, 2 c. à s. de farine, 150 g de chapelure, sel, poivre et muscade, 2 blancs d'œufs, chapelure, huile pour la friture Suite...


Flan aux amandes

12 œufs, 250 g d’amandes entières, 1 c. de vanille, 400 g de sucre, 1/4 de litre d’eau Suite...


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