Pr�paration :
La p�te � brioche :
1�/ Dans le bol verser le beurre mou coup� en petits morceaux, le lait, l'�uf, le sucre, le sel, la farine et enfin la levure.
2�/ Mettre en mode p�trissage et laisser lever une heure.
La garniture :
3�/ Dans une casserole, mettre l'huile et ajouter le concentr� de tomates, incorporer l'ail hach� et faire un peu revenir. Ajouter le sel, le poivre et la harissa. Finir par le verre d'eau.
4�/ Laisser mijoter pendant environ 20 min � feu doux jusqu'� ce que la sauce �paississe.
5�/ Laisser refroidir. en attendant faire revenir la dinde dans une po�le antiadh�sive (sinon avec 1 c. � c. d'huile).
6�/ L� encore r�servez.
Et pour finir...
7�/�taler la p�te dans un plat � tarte, puis y d�poser la sauce tomate refroidie.
8�/ Agr�menter de poivrons grill�s pr�alablement coup�s en morceaux et des morceaux de dinde.
9�/ Parsemer de fromage r�p� et mettre au four, d�part � froid, pendant 20 min.

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