Depuis quelques ann�es, le monde de l�alimentation se voit boulevers� par des bact�ries alimentaires, faisant pour certaines de nombreux d�g�ts. Voici quelques conseils pratiques pour �viter au maximum les contaminations.
EVITER LES BACT�RIES ALIMENTAIRES, MODE D�EMPLOI :
Le premier (et certainement le plus important) des conseils : �vitez au maximum de rompre la cha�ne du froid ! En effet, les �carts de temp�ratures favorisent la multiplication des bact�ries, aussi il ne faut pas d�passer les 4� pour un conditionnement optimal de votre nourriture. Au-del� de 4 heures en dehors d�une zone fra�cheur, vos aliments seront certainement contamin�s.
Notre second conseil, pendant l��t�, v�rifiez r�guli�rement le thermostat de votre r�frig�rateur et du cong�lateur afin que ceux-ci ne se d�r�glent pas et fonctionnent dans des conditions optimales.
Troisi�me conseil : Avant de manipuler une denr�e, lavez-vous correctement les mains avec du savon et emp�chez tout animal de s�approcher de votre plan de travail. Les animaux sont porteurs de bact�ries, aussi dans l�id�al, interdisez-leur l�acc�s � la cuisine.
Quatri�me conseil : Evitez de manger cru ; si vous avez l�habitude de manger r�guli�rement des tartares de b�uf ou de poisson, �ufs ou autres, r�duisez l�allure ! Assurez-vous de leur �bonne� provenance et n�en d�gustez que si vous �tes s�re de leur origine et de leurs conditions de transport et de stockage.
Cinqui�me conseil : Consommez vos viandes et poissons achet�s, rapidement. Lorsque vous achetez de la viande ou du poisson frais, il est pr�conis� de les cuisiner et d�guster dans les 24h suivant l�achat. Si vous n��tes pas en mesure de le faire dans ces d�lais, congelez-les au minimum 24h.

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