Femme magazine : Tajine de bananes à l'orange

5 bananes, 1 jus de citron frais, 4 oranges (en jus), 2 c. à soupe de sucre, 1 c. à s. d'eau de fleur d'oranger, 1 c. à c. de cannelle en poudre, 2 bâtons de cannelle, 2 étoiles de badiane
Epluchez les bananes et coupez-les en gros tronçons. Mettez-les dans un saladier, arrosez de jus de citron, saupoudrez de cannelle et laissez macérer 20 minutes. Pressez les oranges et versez le jus dans une cocotte. Ajoutez le sucre, l’eau de fleur d’oranger, les bâtons de cannelle et la badiane. Portez à ébullition et laissez réduire 15 minutes à couvert. Ajoutez les tronçons de bananes et leur jus de macération dans la cocotte et poursuivez la cuisson 15 minutes à couvert. Servez dès la fin de cuisson.

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