Jeudi 29 Décembre 2011
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Dinde rôtie

Ingrédients pour la dinde : 1 dinde de 3,5 kg environ, 3 verres de bouillon de volaille
La farce : 200 g de pain rassis, 15 cl de crème fraîche, 2 oignons, 1 gousse d’ail, 2 pommes (facultatif), 1 c. à s. d’huile d’olive, sel, poivre
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Bouchées fromage-sésame

50 g de gruyère râpé, 100 g de fromage blanc (goût au choix ), graines de sésame Suite...


Réussir sa bûche

Pour être fier(e) de votre œuvre d’art et éviter de vous retrouver avec une masse informe et peu appétissante, suivez ces quelques préceptes de base : Armez-vous des bons outils : une plaque à pâtisserie, du papier sulfurisé, une spatule et un pinceau. Suite...


Bûche au caramel

Pour 6 personnes
Pour réaliser le biscuit :
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Boules d'amandes goût café

500 g d'amandes, 200 g de sucre glace, 3 cuillères à soupe de cacao, 2 cuillères à café de Nescafé, 150 g de beurre fondu, chocolat blanc, chocolat vermicelles. Pour la garniture, des petites caissettes en papier Suite...


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