Les laitages (lait, yaourts, fromages...) contiennent notamment le calcium, indispensable pour former des os de bonne qualit� pendant l'enfance et pour les conserver solides le plus longtemps possible.
Figurez-vous qu�il est recommand� d�en consommer... tous les jours, si, si : le lait n�est pas gras ! Le lait entier (que presque tout le monde a d�ailleurs abandonn� aujourd�hui au profit du 1/2 �cr�m�) ne contient que 3% de lipides. Ce n�est donc pas lui qui fait exploser l�aiguille de la balance...

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