1 oignon, 1 poivron rouge, 1 c. � s. d'huile, 400 g de ma�s (en bo�te), 1 c. � c. de paprika, 1 cube de bouillon, 4 � 6 gouttes de tabasco, sel et poivre
Pelez et �mincez l'oignon. Lavez le poivron, enlevez les p�pins et la membrane blanche puis coupez-le en lamelles. Dans une sauteuse, faites revenir l'oignon et le poivron avec l'huile 2 � 3 minutes. Ajoutez le ma�s et le cube de bouillon �miett�. Couvrez d'eau � hauteur et portez � �bullition. Baissez le feu et laissez cuire 15 minutes � couvert. Egouttez les l�gumes � l'aide d'un �cumoire et mixez-les finement avec le paprika et le tabasco. Ajoutez un peu de bouillon de cuisson pour obtenir une texture de velout�. Salez, poivrez, c'est pr�t !

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