Femme magazine : Confiture d�orange

Commencez par laver et brosser les oranges. Essuyez-les soigneusement. Coupez les oranges nettoy�es en lamelles � l'aide d'un couteau. Recueillez les p�pins et les membranes. Mettez-les � tremper dans 1 demi-litre d'eau froide dans un petit saladier. Mettez les tranches d'oranges dans un grand saladier avec 1 litre et demi d'eau. Laissez mac�rer durant 24h.
Le lendemain : Mettez l'eau o� membranes et p�pins ont tremp�, les fruits dans une grande marmite, � bouillir doucement pendant 1h30. Le volume doit diminuer de moiti�. Ajoutez le sucre, remuez, faites reprendre l'�bullition et laissez cuire environ 20 minutes. Mettez en pots imm�diatement, laissez refroidir et couvrez.