Femme magazine : Biscuit fondant au miel et aux fruits

50 g de farine, 150 g de zestes de fruits confits, 100 g de miel liquide, une poign�e de noisettes mond�es, une poign�e d'amandes mond�es, 3 c. � s. de cacao, 1/4 de c. � c. de cannelle en poudre, 1/4 de c. � c. de quatre-�pices en poudre, 100 g de sucre semoule Pour la d�coration : 2 c. � s. de sucre glace, 1/2 c. � c. de cannelle en poudre
Allumez le four � 160�. Hachez finement les zestes de fruits confits. Ecrasez les noisettes et les amandes au rouleau � p�tisserie. Mettez ces 3 ingr�dients dans une jatte avec la farine, le cacao et le quatre-�pices. M�langez bien. Pr�parez ensuite un sirop : versez le miel et le sucre semoule dans une casserole et faites chauffer, � feu doux, jusqu'� ce que le sucre soit dissous, puis portez � �bullition. Retirez ensuite du feu et versez le sirop dans la jatte. M�langez bien le tout. Tapissez un moule � tarte de 20 cm de diam�tre avec une feuille de papier sulfuris� et �talez-y la pr�paration pr�c�dente. La p�te ne doit pas d�passer 1 cm d'�paisseur. Mettez au four et faites cuire pendant 30 ou 35 minutes. Lorsque le biscuit est bien dor�, retournez-le sur une grille et laissez-le refroidir. Au moment de servir, m�langez le sucre glace et la cannelle et saupoudrez-en le dessus du biscuit � l�aide d�une passoire fine.

Nombre de lectures :

Format imprimable  Format imprimable

  Options

Format imprimable  Format imprimable