200 g de farine, 300 g de crevettes, un petit bouquet de persil, 1 petit oignon, 1 sachet de levure chimique, 1 gousse d'ail, sel, poivre, huile pour la friture
1. Hachez finement les herbes, coupez les crevettes en morceaux.
2. Dans un saladier, m�langer la farine, 20 cl d'eau, les herbes. M�langez de fa�on � avoir un m�lange homog�ne. Ajoutez les crevettes et la levure et m�langer. Laissez reposer 30 minutes.
3. Faites chauffer l'huile. Lorsqu'elle est bien chaude, d�posez des petites noix de p�te avec une cuill�re � caf�. Sortir les accras lorsqu'ils sont bien dor�s et les mettre � �goutter sur du papier absorbant.
4. Servir chaud. Le mieux est de les faire au dernier moment pour qu'ils soient croustillants.

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