Femme magazine : Gâteau de semoule

4 œufs, beurre pour le moule, 1 tasse de lait, 1 tasse de sucre, 1 tasse d'huile d'olive, 2 sachets de levure chimique, 1 zeste de citron, 1 poignée de raisins secs, 4 tasses de semoule moyenne ou grosse
Pour le sirop : 6 tasses d'eau, 3 tasses de sucre, le jus d'un citron
Mélangez les œufs et le sucre avec un fouet (électrique), ajoutez le lait, l'huile, la semoule, la levure, le zeste de citron et les raisins secs. Battez bien le tout. Versez cette préparation dans un moule de 36 cm sur 26 cm préalablement beurré. Enfournez pendant 25 min. Versez dessus le sirop préparé pendant la cuisson du gâteau.

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