1 oignon hach�, 2 gousses d'ail hach�es,1 dl d'huile, 300 g de riz, 200 g de petites crevettes d�cortiqu�es, 150 g de petits pois,150 g de blanc de poulet cuit coup� en petits d�s, sel et poivre, 2 �ufs brouill�s, 1 petit bouquet de persil plat
Faire revenir l'ail et l'oignon hach�s dans l'huile chaude. Ajouter le riz et le laisser un peu frire. Incorporer les crevettes, les petits pois et les d�s de poulet. Verser 6 dl d'eau bouillante saler et poivrer. Bien m�langer, couvrir et cuire pendant environ 12 minutes � feu doux. Ajouter les �ufs brouill�s, m�langer. Saupoudrer de persil.

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