Femme magazine : Quiche au fromage de ch�vre

P�te bris�e, 150 g de cr�me fra�che �paisse, 200 g de fromage de ch�vre, 30 cl de lait entier, 2 �ufs, persil, poivre
Pr�chauffez le four th.6 (180�C). Piquez la p�te avec une fourchette. Garnissez-en un moule � tarte beurr�. Lavez, s�chez et hachez le persil. Emiettez le fromage de ch�vre. Fouettez � la fourchette la cr�me fra�che, le lait et les �ufs. Ajoutez le fromage de ch�vre et les herbes, poivrez. M�langez bien. Versez la pr�paration dans le fond de tarte et enfournez. Faites cuire 30 min. Servez d�s la sortie du four avec une salade verte.

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