4 filets de sole, 125 g de beurre, 125 g de fromage r�p�, 20 cl de cr�me fra�che liquide, 5 cl d�eau, poivre
Sur chaque filet de sole, d�posez 25 g de beurre et 25g de fromage r�p�, poivrez. Roulez les filets et les mettre dans un plat beurr� avec les 25 g de beurre restant, parsemez-les avec les 25 g de fromage restant. Mettre au four tr�s chaud pendant 5 minutes, sortir le plat mettre la cr�me, l�eau et remettre au four 5 minutes, servir dans le plat chaud.

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