Samedi 28 avril 2012
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VOYAGE CULINAIRE
Fèves sèches aux aubergines, la nostalgie des saveurs d’antan

Par Naïma Yachir
Deux légumes : l’un sec, l’autre frais, un mariage réussi qui se consomme aussi bien en hiver qu’en cette saison printanière. Les fèves sèches aux aubergines est un plat connu des familles du Grand-Alger, qui en raffolent, non seulement pour sa saveur mais aussi parce qu'il est facile à préparer. C’est aussi le mets du pauvre, mais que les riches apprécient aussi.
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C’EST MA VIE
Meziane Benrabah et Nordine Lounnas aux services des familles en deuil

S. Hammoum
Mieux accompagner les familles à l’occasion d’un deuil en leur apportant un service complet qui les décharge des formalités et de l’organisation fastidieuse des obsèques est la mission que s’est assignée, à sa création, l’entreprise des services funéraires Méziane Benarab et Nordine Lounnas qui a lancé le concept du showroom, considéré comme une innovation.
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L’ENTRETIEN DE LA SEMAINE
LE PROFESSEUR MANSOUR BROURI, CHEF DU SERVICE MÉDECINE INTERNE À LA CLINIQUE AREZKI-KEHAL, AU SOIRMAGAZINE
«Aucune mesure concrète n’a été décidée pour la prise en charge des malades âgés jusque-là»

Entretien réalisé par Nadia Salemi
Le professeur Mansour Brouri, chef du service médecine interne à la clinique Arezki-Kehal rattachée à l’Etablissement public hospitalier (EPH) d’El-Biar, est très impliqué dans la question de la gériatrie. Il nous fait part, dans cet entretien, de son avis concernant la prise en charge des malades lourds et notamment les personnes âgées qui se trouvent souvent livrées à elles-mêmes et exclues du système de santé par manque de structures adéquates. Il signale l’absence totale de spécialisation dans la gériatrie faute de formation, malgré les promesses des pouvoirs publics.
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ENQUÊTE-TÉMOIGNAGES
Quadragénaires et déjà grands-parents !

NOUREDDINE GUERGOUR
Alors qu’ils entament les premières années de leur quarantaine, qu’ils considèrent comme une seconde jeunesse, certains parents sont parfois contraints de jouer un nouveau rôle qu’ils n’attendaient pas de si tôt, celui de grands-parents. Beaucoup refusent catégoriquement cette situation.
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ATTITUDES
Un Don Juan téméraire

Par Naïma Yachir
[email protected]
Les cheveux plaqués par du gel, un jean moulant qui dévoile une silhouette longiligne, notre jeune homme, la vingtaine, scrute d’un regard langoureux une jeune fille à peine moins âgée que lui. Ils attendent tous les deux leur bus qui tarde à pointer du nez. Elle, est collée à son téléphone portable, lui, tire nerveusement sur sa cigarette, impatient que sa proie raccroche.
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