1 lapin de 2 kg, 6 c. � soupe d'huile, 1 oignon hach�, 1 gousse d'ail hach�e, sel, poivre, safran, gingembre
Faire chauffer l'huile dans une po�le, faire revenir l'oignon hach� et l�ail hach�, ajouter le gingembre, le safran, le sel et le poivre, mouiller avec l'eau et laisser cuire 10 minutes. Verser le m�lange sur le lapin et laisser mariner pendant 4 heures, �gouttez-le. Faire griller dans le four position gril jusqu'� ce qu'il soit dor� de tous les c�t�s, badigeonnez-le avec la marinade de temps en temps. Servir chaud.

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